... profiter de la campagne Givrotine

C’est là-bas que j’ai passé toute mon enfance, alors comment ne pas en parler avec beaucoup d’amour, même si aujourd’hui je n’y vis plus. 
Givry, c’est un petit village de campagne, mais qui n’est pas « mort » car aujourd’hui encore, la vigne le fait vivre et il fourmille d’activité. On y trouve de belles bâtisses en pierre, des murets bordent les vignes, des coquelicots poussent au bord des chemins caillouteux où passent parfois un enjambeur pressé. 

Derrière les vignes se trouve une longue colline que l’on appelle La Chaume et à son sommet se dresse La Madone, grande et blanche, attendant les bas ouverts que de petits promeneurs viennent s’émerveiller de la vue à ses côtés. 
Au centre du village, se trouve quelques petites merveilles d’architecture. On ne peut pas manquer la belle Porte de l’Horloge, dernier vestige des quatre portes qui marquaient l'entrée de la ville, et qui affiche fièrement les armes de Givry sur sa façade. 
Juste au bout de la rue, un bâtiment étonnant : la Halle Ronde. Ancien marché au grain, elle accueille aujourd’hui différentes expositions et autres petits évènement comme des dégustations. 
Un autre et pas des moindres, l’église St Pierre et St Paul. Célèbre grâce à son architecture particulière, elle a été conçue par le célèbre Emiland Gauthey. Réalisée en pierre de Givry (rouge-rosé à l'extérieur et blanche à l'intérieur), des travaux récents lui ont rendu sa teinte jaune qu’elle arborait au XVIIe siècle. L’architecte à laissé d’autres traces ici, notamment avec la belle Fontaine aux Dauphins car le village et ses alentours est rempli de petites fontaines et de lavoirs où l’on plonge les mains avec plaisir quand il fait trop chaud l’été. 

Mais ce qui a rendu Givry célèbre c’est avant tout son vin. 
Quoi de plus classique en Bourgogne me direz-vous? Oui mais le Givry c’est un vin un peu particulier! Loin des grands cru à 500€ la bouteille, c’est un vin en général excellent qui as lui aussi son prestige. (Choisissez tout de même bien le domaine où vous l’achetez, tous les vignerons ne se valent pas!) Il s’est notamment fait connaitre grâce à Marguerite III de Flandre qui possède le château de Germolles situé à quelques kilomètres, et également grâce à Henri IV qui en aurait fait son vin préféré. A cette époque le vin de Givry était si célèbre qu’on en faisait de la contrefaçon! 
Ce que j’aime dans le vin d’ici, c’est sa belle robe pourpre aux reflets violacés, son odeur puissante, son tanin assez prononcé. 
Et puis le vin, c’est tout ce qui va avec! Les belles vignes qui couvrent les coteaux demandent des soins particuliers toute l’année et pendant la période des vendanges, l’activité est à son sommet et l’air est rempli de l’odeur des raisins mures. Une fois le jus extrait des fruits, les peaux et les restes qu’on appelle la giendre, sont déversés en gros tas dont l’odeur forte embaume l’air. Un moment qui est devenu un de mes préférés puisque ma petite maman nous prépare alors de délicieuses saucisses à la giendre. Miam ! 

Givry , j’aime aussi y venir pour me promener. D’un côté, la voie verte est parfaite pour faire du roller ou du vélo ; de l’autre, La Chaume et ses chemins caillouteux sont parfait pour une balade à pied. Si aujourd’hui la colline possède de jolis bois, il n’en a pas toujours été ainsi puisqu’elle était avant totalement chauve et couverte de chaume où les chèvres pâturaient. Les arbres n’ont été plantés que pendant la guerre afin de survenir aux besoins de bois. Aujourd’hui, même si la chaume est toujours présente, les bois ont aussi trouvés une place et ils sont extrêmement agréable à parcourir. 
Au bord des sentiers, on voit de belles orchidées et l’air bourdonne de petits insectes. J’aime particulièrement les petits papillons bleus qui sont très nombreux les jours de grand soleil. Le soir aussi est agréable, quand nous sommes tous attablés sur la terrasse et que les grillons et les petits crapauds siffleurs chantent dans la fraicheur du crépuscule. Et puis au loin, on entend un air de musique. 
Tous les ans, le festival des Musicaves rassemblent les amateurs de vin et de musique, s’élève alors le son d’un violon, une voie légère, quelques notes qui s’envolent dans l’air… Pour moi Givry, c’est aussi une adresse incontournable : La Billebaude. Je ne sais pas vraiment pourquoi mon chéri et moi, on s’est tellement attaché à ce lieux, peut-être parce qu’il ose vendre de la bière dans un village ou le vin est roi? 
Quoiqu’il en soit, il n’y a pas mieux pour boire une bonne bière, et je dis bien une BONNE bière. Une carte variée qui en propose pour tous les gouts, dont de bonnes petites créations Françaises et Bourguignonnes. Rien de plus agréable que d’aller s’installer en terrasse après la brocante ou le marché, ou dans le petit caveau en pierre pour la soirée. 

Bref, si vous avez besoin de vous ressourcez, si vous voulez profiter de petites vacances tranquilles mais animées, je vous invite à passer dans ce village Bourguignon, Givry ne vous décevra pas !

Porte - Givry Vignes - Givry Nuages d'orage Vignes - Givry Vignes - Givry Vélo - Givry Fontaine - Givry Fontaine aux Dauphins - Givry Eglise de Givry La Chaume - Givry Vignes - Givry Vignes - Givry  
EDIT: Mon article est sélectionné dans "Le Meilleur des Blogs" sur Geo.fr! Merci!


... s'émerveiller dans la boutique Edmond-Fallot.

Comme tout Dijonnais qui se respecte, j’aime la moutarde. Je dirais même que j’adore la moutarde. Mais pas n’importe laquelle, je parle de vraie moutarde, pas le truc super piquant et pas bon qu’on trouve en supermarché! La vraie moutarde, ça se savoure… c’est tellement bon qu’on la mange comme ça, juste avec du pain. 

Ici, on trouve deux moutardes célèbre : La Reine de Dijon, et la Moutarde Fallot
La Fallot est devenue incontournable pour moi, j’en ai toujours au moins un pot à la maison. La fabrique ne se trouve pas à Dijon même, mais pas très loin à Beaune. 
Cette année ils ont décidé d’ouvrir un point de vente à Dijon même (enfin !), dans la belle rue de La Chouette. La boutique a ouvert ses portes pour la première fois hier, aujourd’hui je me suis donc ruée là-bas pour admirer le travail. Et quelle boutique ! C’est magnifique ! 
De la moutarde partout, de toutes les sortes, on s’émerveille devant tous ces pots colorés qui s’entassent presque jusqu’au plafond. De la moutarde au safran d’une belle couleur orangée, de la moutarde au cassis, violette et douce, de la moutarde au pain d’épice, délicate et sucrée… Il y a même un distributeur de mini pots de moutarde ! 
Au fond, un petit stand permet de faire un brin de dégustation. Je découvre la moutarde à l’estragon, d’une belle couleur vert clair, son gout me rappelle celui de la sauce béarnaise, un vrai délice! Tellement bonne que je repars avec ! Je pense que cette boutique est une vraie réussite. Extrêmement bien aménagée, très bien décorée et placée dans un des endroits le plus beau et les plus visité de Dijon… Habitants et touristes vont s’en faire un véritable plaisir, je vous la note donc dans mes bonnes adresses ! 
Si vous passez par-là, n’hésitez pas ! Poussez la porte de la Moutarderie Fallot !
  La boutique Edmond-Fallot  à Dijon La boutique Edmond-Fallot  à Dijon La boutique Edmond-Fallot  à Dijon Boutique Edmond Fallot à Dijon Petits sacs de graines de moutarde de BourgogneMoutarde Fallot aux cepe et au thé fumé - Bernard Loiseau Boutique Edmond Fallot à Dijon Vinaigres Edmond Fallot Moutarde Fallot au safran Distributeur de mini pots de moutarde Fallot Distributeur de mini pots de moutarde Fallot Boutique Edmond-Fallot à Dijon

... se préparer pour cet été.

Devinez où on retourne cet été ?!
Plus que quelques semaines avant le départ alors on commence à calculer le trajet, on essaye d’organiser les voitures, on fait quelques achats pour être un peu plus à l’aise. On profite du week-end pour laver notre vieille tente, et puis on en achète une autre, plus grande mais qui tiendra moins de place dans la voiture. Cette année ce sera le grand confort puisqu'on on aura droit à des oreillers et une petite lampe! 
Même si l’on parlera principalement anglais, j’apprends quelques mots pour être moins perdue et puis parce que j’aime cette langue et ce pays, alors ça me fait plaisir.

 Slovène, Metaldays

... chiner à la Brocante Musicale.


Vous aimez les sorties brocantes ? Moi j’adore ça! La saison des vides greniers bat son plein et dès qu’une occasion se présente, on en profite pour aller chiner.

Le week-end dernier avait lieu la 3ème édition de laBrocante Musicale de Dijon à laquelle nous avons participé. Vous vous demandez peut être qu’est-ce que c’est exactement cette brocante musicale? Et bien c’est simple, c’est une brocante où l’on ne vend que des objets sur le thème de la musique, que ce soit des instruments, des partitions, du matériel de scène, des amplis, des vinyles, etc…  Les brocantes à thème se font de plus en plus nombreuses, et celle-ci me plait en particulier car elle rassemble beaucoup de gens autour d’une même passion : La musique. 
Certains viennent pour chercher l’instrument de leurs rêves, d’autres pour trouver le vinyle manquant à leur collection, quelques-uns viennent pour profiter des concerts ou juste par curiosité. Bref, c’est à thème, mais c’est grand public.

La brocante existe depuis trois ans mais cette nouvelle édition marque un grand avancement du projet puisque, même si elle n’est pas encore parfaite sur tous les points, elle est beaucoup plus grande que les années précédentes et beaucoup plus fréquentée. Les quatre associations organisatrices tiennent à leur projet (et c’est tant mieux) et espère l’améliorer chaque année en proposant toujours plus d’exposants afin de diversifié les objets en vente.

Pour les enfants, c’est un petit paradis puisqu’ils peuvent découvrir la musique dans une ambiance détendue. Ils peuvent essayer et découvrir différents  instruments bien que leurs préférés restent sans aucun doute les percussions et j’ai vu énormément de petits repartir avec des tambourins.
Pour moi aussi c’était un petit paradis avec tous ces vinyles! Nous sommes venus vendre une vieille guitare sèche à mon chéri qui ne s’en servait plus qui s’est vendue dès qu’on l’a déballée! Et finalement il a craqué sur une autre guitare électrique… :D

En tout cas, ce fut une belle journée ! Avec le soleil en plus ! On reviendra sans aucun doute l’année prochaine pour la 4ème édition de la Brocante Musicale de Dijon !

Evènement organisé par Event's Art, ViaMusicom, le Rezo Fêtard et Leptiobyss


Guitare de luthier
Stand vinyle
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Stand vinyles brocante musicale
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